Unsere Speisekarte

Weissweinrisotto mit Arneis oder Tagliolini mit Trüffelsauce und einem Gramm weissen Trüffel

Rindstartar mit Pecorino-Sauce, Eigelb-Gel und schwarzem Trüffel mit Haselnüssen aus dem Piemont serviert mit hausgemachtem Brioche

Jedes weitere Gramm weisser Trüffel

Grüner Blattsalat mit Hausdressing

Herbstlicher gemischter Salat mit Hausdressing

Romanasalat, Parmesan, Pouletbrust, Speck und Croutons

Lattuga romana, parmigiano, pollo, pancetta e crostini

Antipasti Käse und Wurstspezialitäten dazu Feigensenf, eingelegtes Gemüse und gemischter Bruschetta (für 2 Personen)

per 2 Persone

Geräucherter Burrata 125 gr mit Tomaten und Aubergine und Basilikum

Gegrillte Oktopus Tentakel mit weichen Zitronenkartoffeln, Taggiasca-Oliven, Kapern und eingelegten gelben Tomaten

Bruschetta mit Tomate, Olivenöl, Büffelmozzarella und Basilikum

Pomodoro, olio d'oliva, mozzarella di bufala e basilico

Tomatencremesuppe mit Mozzarella di Bufala und Basilikumcreme

Italienische Gemüsesuppe mit Gemüseeinlage und Bohnen

Risotto mit gemischten Pilzen, Thymian und geräucherter Provola

Spaghetti alla Chitarra mit Wurst aus Norcia, Wirsing und Pecorino aus der Toskana

Ravioli mit Ricotta und Spinat in Butter-Salbei-Sauce

Scialatielli mit Venusmuscheln und Stängelkohl

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

Spaghetti mit Kirschtomatensauce

Penne Arrabbiata mit Taggiasca-Oliven

Spaghetti Carbonara mit Guanciale, Ei und Parmesan

Guanciale, Uovo, Parmigiano

Klassische Rindfleisch Lasagna

Rindsfilet an Rotweinsauce und Saisongemüse

mit Safranrisotto und gebratenen Rüebli

Wolfsbarsch, Mediterraner Art serviert mit Gemüsebouquet

In Knoblauch und Olivenöl grillierte Garnelen serviert mit Gemüse

Lachstranche mit geräuchter Randensauce und Gemüse

Parmesan-Risotto

Butter Tagliatelle

Ofenkartoffeln

Schiacciata mit Rosmarin

Schiacciata mit Parmaschinken, mind. 18 Monate gereift mit Rucola und Parmesan

Tomatensauce, Olivenöl, Knoblauch und Oregano

Salsa di pomodoro, olio di olivo, aglio e origano

Tomatensauce, Olivenöl, Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oregano

Salsa di pomodoro, olio di olivo, acciuga, caperi, aglio e origano

Tomatensauce, Fior di latte, Parmaschinken, Parmesanspäne, Rucola und Basilikum

Salsa di pomodoro, fior di latte, Prosciutto crudo di Parma, rucola, Parmigiano e basilico

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala, Pomodorini e basilico

Tomatensauce, Fior di latte, Bresaola, Parmesan und Rucola

Salsa di pomodoro, fior di latte, Bresaola, parmigiano e rucola

Tomatensauce, Fior di latte, Basilikum

Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico

Tomatensauce, Fior di latte, Schinken

Salsa di pomodoro, fior di latte, Prosciutto

Tomatensauce, Fior di latte, Schinken und Champignons

Salsa di pomodoro, fior di latte, Prosciutto e funghi

Tomatensauce, Fior di latte, milde Salami

Salsa di pomodoro, fior di latte, salame dolce

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischoken, Oliven

Salsa di pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi, Olive

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Paprika

Salsa di pomodoro, Mozzarella, melanzana, zucchini, peperoni

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami

Salsa di pomodoro, Mozzarella, salame piccante

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln

Salsa di pomodoro, Mozzarella, tonno, cipolle rosse

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Parmesan, Provola

Salsa di pomodoro, Mozzarella, melanzana, Parmiggiano, provola

Tomatensauce, Mozzarella, Poulet

Salsa di pomodoro, Mozzarella, pollo

Tomatensauce, Fior di latte, Schinken und Champignons

Salsa di pomodoro, fior di latte, Prosciutto e funghi

Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Parmiggiano, Provola

Büffelmozzarella, Trüffelcreme, Rucola, Parmesanscheiben

Mozzarella di Bufala, crema di tartufo, rucola, parmiggiano

Mozzarella, Crevetten, Ricotta, Zitronenperlen

Mozzarella, Gamberetti, Ricotta, Perle di limone

Mozzarella, gemischte Pilze mit Steinpilzen, rote Zwiebeln, Provola

Mozzarella, porcini e funghi mista, cipolle rosse, provola

Biscuit, espresso and mascarpone

Löffelbisquit, Espresso, Mascarpone

Schokoladenküchlein mit Mandel-Crumble und Vanilleeis

Kokos-Panna Cotta mit Mangosauce und Mandelkeks

Eis mit Früchteboquet

Sorten: Zitronensorbet, Erdbeersorbet, Vanille, Schokolade, Kaffee, Straciatella

Spaghetti Butter

Spaghetti mit Tomatensauce

Crispy Chicken mit Ofenkartoffeln